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Notre menu Dégustation à 40 €

 

Soupe froide de cocos de Paimpol, maquereau mariné,chips de chorizo

Cromesquis de maïs doux, salade de copeaux de légumes à la grenade, 

Encornets poêlés au pesto, gnocchi à la muscade, à l'encre et au persil plat, basilic

Suprême de poulet fermier poché et crème de champignons, samossa de cuisse de poulet confite au miel et épices, noix, 

munster, mesclun

 

Figue rôtie au sirop d'érable, pancake, émulsion à la pistache
 

Dernière modification le mercredi, 26 septembre 2012 17:25